再不久要过年了，是以我得快快把这谈菜共享给你们。

这玩意但是我家过年餐桌的扛把子。

颜值高滋味好，每次作念齐能引来一派喝彩~

这么的可香可香了！

皮先煮后炸，然后泡出这种皋比，很浅显就能操作好。

肉质鲜活不柴，轻轻一压就化开，的香气萦绕在口腔之中，滋味很好！

表皮软糯糯的，适口不腻。

立时就要过年了，这个梅菜扣肉一定要安排上，进口即化，拌饭能炫上三大碗！

当今储藏起来，过年过节保证刷爆一又友圈。

注意门径见下方

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五花肉1整块，梅干菜，姜片

1勺盐，半勺红烧酱油，1勺辣椒粉

五花肉冷水下锅，加姜片焯水，撇掉浮沫后煮半小时

趁这个技术，把梅干菜用净水泡发

下锅炒干水分备用

用筷子插一下五花肉，能穿透等于熟了

捞出来放凉，放凉之后把肉和皮分辨，肉的部分切成小块备用

猪皮部分用签子扎上几个小洞，然后均匀的抹上红烧酱油，油热下锅炸猪皮，炸到这种名义焦黄起泡泡的景色，再放进煮肉的汤里泡发

泡的技术里再把切好的五花肉下锅炒一下，炒到这种焦焦的，吃起来才不腻。

加梅干菜，盐，红烧酱油，翻炒均匀备用

猪皮泡发成这种皋比的景色

铺到碗里，再把炒好的梅干菜肉码到肉皮上

上锅蒸12分钟

哇赛！确实太诱东谈主了！这全齐是大除夜饭的扛把子，固然作念起来穷困，但滋味是确实值得。

过年了，赶快给家里东谈主安排上吧！！

念念要get饭饭同款梅干菜

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